San Valentino
Antipasto:
Polentina al nero di seppia con schiette di laguna al vapore e lampone.
Primo:
Tagliolini fatti in casa con carciofi, katsuobushi e bottarga di caviale.
Secondo:
Trancio di ombrina in guazzetto con verdurine di stagione e molluschi.
Dolce:
Frittelle di carnevale e dolci da condividere.
48€ per persona coperto compreso.