LA CUCINA

Un luogo di degustazioni gastronomiche, di ricerca di tradizioni e luoghi di incontro.
Vorremo essere tutto questo, con un insieme di idee, passioni e fantasie, ma con un unico desiderio: far condividere un momento di piacere a tavola. Con questo principio abbiamo creato Bastian Osteria, dove il gusto della cucina e dei cibi tradizionali riprendono vita, e si coniugano con i migliori vini del nostro territorio, facendo molta attenzione agli ingredienti scelti, freschi, a km zero, perché il nostro scopo è quello di offrire al cliente un cibo sano e genuino, che faccia bene al fisico ma anche all’anima.
I prodotti sono frutto di ricerca in qualità e stagionalità per garantire un menù sempre diverso, mai monotono, ricco di scoperte e sperimentazioni, di delizie e piaceri. Cucineremo per voi cibi della tradizione veneta e rivisitazioni di grandi classici, per passare a piatti più elaborati ed astratti per chiunque voglia osare. Questo e molto di più abbiamo pensato per voi, per il vostro palato e il vostro piacere.

MENU SERALE 2019

ANTIPASTI
-Tartare di fassona con pan brioche al burro € 11
-Mamma romana con carciofo, giardino di verdura e fonduta al tartufo € 7
-Focaccia genevese fatta in casa con crudo maiella 24 mesi, stracciatella e pomodorini confit € 8
-Carpaccio di salmone marinato con mascarpone, erba cipollina e liquirizia € 12 -

PRIMI
-Tagliatelle fatte in casa con ragù d‘oca € 9
-Ravioli ripieni di gorgonzola e radicchio con nocciole tostate € 9
-Cacio e pepe  con cacio stagionato e la nostra miscela di 4 pepi diversi € 9
-Gnocchi di patate con broccoli, gamberoni spadellati e mandarino € 9
-Crema di zucca con cannella e polvere di spinaci € 7

SECONDI
 -Branzino in olio cottura alla mediterranea € 16
-Trancio di salmone alla orientale con verdurine in crutitè € 17
-Filetto di fassona con patate del montello al forno € 20
-Spezzatino della nonna con purè di patate € 12

CONTORNI
-Patate fritte € 3,5
-Purè morbido € 3,5
-Radicchio ai ferri € 3,5

SNACKS
-Cheeseburger Bastian 100% scottona dobbiaco DOP pomodoro confit
cipolla caramellata di mangalica e misticanza € 12
-Toast classico € 5

DOLCI
-Tiramisù trevigiano € 5
-Tortino al cioccolato € 4
-Panna cotta con fragole e frutta fresca €  5
-Mousse di cioccolato, arancia e mandorle € 5